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蛋糕面包店营业执照和食品经营许可证的理，通常涉及以下步骤：
一、营业执照的理：
准备材料：包括经营者的**原件及复印件、房产证或租赁合同原件及复印件（用于证明经营场所的合法性）、个人照片等。此外，可能还需要提供店铺的名称预先核准通知书。
前往当地工商行政管理部门或市场监督管理局提交申请，并填写个体工商户业登记申请表。
工商行政管理部门或市场监督管理局会对提交的材料进行审核，并在审核通过后颁营业执照。
二、食品经营许可证的理：
准备材料：包括经营者的**、健康证，店铺的空间布局图，食品工具清单，以及店面、摆放食品的货架照片等。此外，还需要提供营业执照的复印件以及经营场所的卫生和安全条件证明。
在取得营业执照后，前往食品**品监督管理局或相应的行政审批服务局提交食品经营许可证的申请。
相关部门会对申请材料进行审核，并可能进行场检查，以确保店铺符合食品经营的相关标准和要求。
审核通过后，会颁食品经营许可证。
